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大量の青菜をみじん切りし、焦げる寸前まで炒めてから煮込んだペルシャ(イラン)の代表的な家庭料理。お好みでヨーグルトをかけたり、生玉ねぎをかじりながら食べるのが本場流。
原材料:とり肉・ほうれん草・春菊・セロリ・小松菜・にら・玉ねぎ・ニンニク・食塩・コショウ・植物油・シナモン・ハーブ・スパイス(原材料に乳及び加工品を含む)※季節により青菜の種類が変わる場合がございます。
保存方法:-18°C以下で冷凍保存
賞味期限:冷凍で6ヶ月
調理方法:沸騰したお湯で12〜15分湯煎
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A typical Persian (Iranian) home-style dish made by chopping a large amount of greens, frying them until they are almost burnt, and then stewing them. It is eaten with yogurt or raw onions as you like.
Ingredients: chicken meat, spinach, garland chrysanthemum, celery, komatsuna, chives, onions, garlic, salt, pepper, vegetable oil, cinnamon, herbs and spices (ingredients include milk and processed foods).
Storage method: Keep frozen at -18°C or below
Shelf life: 6 months frozen
Cooking method: Roast in boiling water for 12-15 minutes